Como Perú

Gastronomía peruana en el mundo

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Ganadores de los concursos de Mistura se abren camino en Guayaquil y Dubái

Mistura es uno de los eventos gastronómicos más importantes en el mundo, y es que el Perú con los años se ha ganado un nombre en el mundo de la gastronomía. Por tal motivo, es el lugar ideal para que los nuevos talentos se den a conocer y el mundo sepa de ellos. Es así…

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¿Dónde aprender cocina peruana en Madrid?

Ha llegado tu momento. Sorprende a tus amigos con un ceviche peruano o un lomo saltado tal como se come en Lima, y mejor aún si además te animas a preparar, luego de la comida, un pisco sour justo en frente de todos. Estos son los lugares donde puedes aprender a cocinar peruano en Madrid. Kitchen…

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Arroz con huevo frito en la versión de Gastón Acurio

Esto no es sólo freír un huevo y servirlo sobre arroz, sigue estos simples pasos y disfrutarás de un arroz con huevo frito tal como lo haría en casa Gastón Acurio. INGREDIENTES: – dos huevos (muy frescos) – aceite de oliva – arroz (si es del norte, mejor) – aceite vegetal – ajo – choclo…

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¿Cómo se prepara el pisco sour del Bar Inglés del Country Club Lima Hotel?

El pisco sour nace el 1 de abril de 1916 en una barra del centro de Lima, luego la receta pasó al Hotel Maury, y luego al Hotel Bolívar. Así lo cuenta Roberto Meléndez, barman del Bar Inglés del Country Club Lima Hotel. Roberto también nos cuenta cómo prepara el pisco sour: 4 medidas de…

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4 restaurantes en Madrid para celebrar el día de la canción criolla

Hoy 31 de octubre es el día de la canción criolla en todo el Perú y también en donde hayan peruanos. Estas son algunas opciones para esta noche si estás en Madrid. 1. Mis Tradiciones El Día de la Canción Criolla lo celebrarán en sus dos locales con una “Jarana Peruana” que presentará a dos…

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5 cosas que probablemente no conocías sobre la gastronomía peruana

1. El ceviche se hizo popular recién en el siglo XIX. Unos dicen que es prehispánico, otros que fue traído por los moros, lo cierto es que el ceviche peruano, tal como lo conocemos hoy, presenta ingredientes que son de origen europeo, como la cebolla y el limón, y por lo tanto, se puede decir que…

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