Como Perú

Gastronomía peruana en el mundo

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Perú: el recetario

Tal vez el libro de cocina definitivo sobre la cocina peruana se llama “Perú: gastronomía”, con 500 recetas de la cocina tradicional peruana elaboradas por el cocinero peruano más celebrado: Gastón Acurio. El título original de la edición en inglés nos puede dar una mejor idea del contenido de la obra: “Peru: The Cookbook”, es…

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